Genuss von Kopf bis Fuß

Genuss von Kopf bis Fuss

Mit Andreas Witte

Termin: Mittwoch, 29.01.2025 von 18:00 bis 22.00 Uhr

Die verantwortungsbewusste Entscheidung, tierische Nahrung zu sich zu nehmen, bedeutet, das Tier zu wertschätzen und es möglichst komplett zu verwerten.

Diese Kunst zeigt uns Fleischermeister Andreas Witte, der diesen Weg auch seinem eigenen Geschäft geht.

Wie das funktioniert, das zeigt er uns an diesem Abend. Für den Zuschnitt dürfen Sie gern Ihr eigenes Messer mitbringen, natürlich werden wir auch für geeignetes Werkzeug sorgen.

Dieser Kurs ist eine großartige Möglichkeit, mehr über die verschiedenen Schnitttechniken und Zubereitungsmethoden zu lernen. Er vermittelt ein tieferes Verständnis für die Verwertung des gesamten Tieres und hilft dabei, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

Und anschließend werden wir Köstliches gemeinsam genießen.