Südindische Currys

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Beschreibung

Reno Prasanthan, Donnerstag, 15. Juni 2023, 18-22 Uhr


Süd-indische Küche - gesund und lecker


Dank Ayurveda ist die indische Küche in Deutschland bereits teilweise bekannt. Doch die Vielfalt der süd-asiatischen Esskultur, wo die meisten der Gewürze beheimatet sind, ist noch viel größer. Gerade die tamilische Küche aus Süd-Indien und Ceylon bietet eine jahrtausendealte traditionelle Küche mit verschiedene Gewürzkombinationen und Zubereitungsarten. Hierbei helfen die Gewürze, den Geschmack auf natürliche Weise zu fördern und die Aufnahme der Nährstoffe günstig zu beeinflussen.


Mit ihrer über 30-jährigen Kocherfahrung zeigt unsere leidenschaftliche Köchin Reno die Zubereitungsarten und kocht mit euch zusammen Basmatireis, einige vegetarische Currys und ein Geflügel-Curry.


Es wird viel Wert darauf gelegt, dass alle, die diesen Abend mitgestalten, die Gerichte auch zu Hause mit Stolz nachmachen können. Damit Sie Ihren Lieben und Gästen ein fürsorgliches, geschmackvolles Essen aus der Ferne ohne künstliche Zusätze anbieten können